La scelta di campo: le terre alte

Perché la montagna è alta e bella.

Perché è dis-livello.

Perché genera l’acqua e la neve.

Perché ha accompagnato il fiorire  delle culture degli uomini.

La montagna è la terra delle “Qualità”, quelle vere, oggettive.

Perché in altura, radiazioni solari e sbalzi termici favoriscono colorazioni migliori dei frutti, concentrazioni zuccherine, acide e di microcomponenti aromatici differenti e superiori.

Perché le minori “Quantità” favoriscono le “Qualità”.

Per mille altri perché.

Patate e vini, ortaggi e frutta, erbe che fanno formaggi ed essenze aromatiche sono esaltate nel loro valore dal declivio del suolo e dall’altitudine.

Su questi fondamenti poggia la nostra missione

Composte senza zuccheri

Confettura extra di frutta

TUR IN TAO
PERCORSI TURISTICI NELLE TERRE ALTE D'OCCIDENTE

La qualità dei prodotti è garantita dal Marchio “Prodotto di Montagna”

Tutti i prodotti a marchio TAO sono ottenuti da frutta coltivata e interamente manipolata nell’area montana dell’Occidente Piemontese, terra da sempre vocata alla produzione agricola di qualità, in ottemperanza al Disciplinare del Marchio Europeo Prodotto di Montagna.
(Reg. UE 1151/2012, Reg. UE 665/2014, DM 57167 del 26/07/2017)